Лучшее время для покупки арбуза в России - это конец лета и осень.

Следует быть вдвойне осторожным, покупая арбуз на стихийных рынках. Лучше идти за покупками в проверенные места.

Чем крупнее и при этом легче арбуз, тем он спелее. Но помни, что при выборе арбузов следует избегать слишком маленьких и слишком больших арбузов - оптимальный вес 7-10 кг.

Сухой хвостик и желтое пятно на боку - признак спелости.

Полосатая корка арбуза должна быть максимально контрастной, твердой, ее трудно проткнуть ногтем.

Спелый арбуз резонирует при похлопывании. Постучи по нем. Слышен не глухой, а чистый, звонкий звук? Можно брать!

Перекормленный нитратами арбуз выдают следующие признаки:

-интенсивно красный цвет мякоти с немного фиолетовым оттенком,

-глянцевая, гладкая поверхность среза, без крупинок,

-желтые волокна внутри,

-если положить кусочек в воду - она окрасится в красный цвет.

И еще. чтобы проверить арбуз на спелость, его бросают в воду, всплывет - значит, спелый!